Хімія печива
Ви відправляєте тісто в духовку, а потім, як за помахом чарівної палички, отримуєте тарілочку гарячого, солодкого печива. Тільки ось диво тут ні до чого. Вся справа в науці. Взявши на озброєння прості принципи хімії, Стефані Уоррен пояснює, як підходить тісто, за якої температури гинуть палички сальмонели і коли саме з духовки починає поширюватися апетитний запах, який сигналізує, що печиво готове.
відео дивитись тут
Немає коментарів:
Дописати коментар